Es geht voran. Wir sind schon in der Detailplanung für die Einrichtung unseres neuen Standortes am Lilienhof. Heute haben wir uns um die Küche gekümmert. Die Küche ist bei Schritt für Schritt nicht nur zur Versorgung da, sondern hier wird auch zusammen mit den Kindern und Jugendlichen gekocht, Teig geknetet, geschnipselt, umgerührt und die vielen leckeren Düfte wahrgenommen… Deshalb muss sie auch unterfahrbare Elemente haben, dass auch die Rollstuhlfahrer mithelfen können. Und speziell für die Rollstühle muss sie auch genügend Platz bieten. Aber auch strenge Hygienevorschriften sind natürlich zu erfüllen, so dass z.B. alle Oberflächen ordnungsgemäß gereinigt und desinfiziert werden können. Und sie muss so ausgerichtet sein, dass man auch locker für 20 Personen ein gesundes Mittagessen auf den Tisch bringt. Keine leichte Aufgabe, aber nach vielen Gesprächen mit diversen Fachleuten sind wir auf dem Weg, die für Schritt für Schritt beste Küche gefunden zu haben! :-))
